桑田沧海话汾阳【诗酒篇】

2018-05-09 11:38 | 作者:神龙 | 姚记国际娱乐吧首发

作者/山西冯恩启

汾阳,秋置县,曹魏建城,历经五胡乱华劫难。但它一直处于中华文明历史发展的中心地带。汾阳杏花村酿制的清酒,得到了北齐武成帝高湛的盛赞。他给远在河南当王的侄子高瑜赐酒下旨说:“吾饮汾清两杯,劝汝于邺酌两杯,其亲如此。”北齐帝的意思是:我在山西太原喝了两杯香美的汾清酒,你在邺城(今河北漳州西南)也喝上两杯享受一下美酒醇香,我对你亲爱的程度莫过如此了。可见汾酒在北齐帝心中的位置有多重要了。于是,汾酒一下子越过龙门进入到了帝王宫廷宴席之上。从此,汾阳杏花村汾酒的醇香借着帝王之风,飘过太行;飘过吕梁;飘过长城;飘过黄河;飘进了帝宫王庭,达官豪门;飘进了平常百姓家。

北周文学家庚信吟诗道:“田家足闲暇,士友暂流连。三春竹叶酒,一曲鹍鸡弦。”诗词生动地描写出了诗人农闲时节,与士友一起,喝着竹叶青酒,弹奏着鹍鸡筋做的琵琶,热闹快乐心情。梁简文帝肖纲对杏花村产的竹叶青美酒,也情有独钟。他写诗道:“兰羞荐俎,竹叶澄芳。”意思是竹叶青酒,清澈醇香,是宴席和祭祀桌上的珍品。可见,当时,汾阳杏花美酒,不仅享誉中国北方,而且驰名江南了。

《金瓶梅》更有:“一杯竹叶穿肠过,两朵梅花脸上来。”的绝佳诗联传世。《金瓶梅》是中国第一部文人独立创作的长篇白话世情章回小说。成书于明隆庆至万历年间。一直视为“淫秽书”“不健康的书”被禁止传播阅读。小说作者以犀利的文笔,描写了北宋末年“宋徽宗政和年间”腐朽的政治和黑暗的社会现实。小说借《水浒传》西门庆与潘金莲喝酒乱性偷情故事开始。描写了西门庆荒淫、卑鄙、腐朽没落,无恶不做的一生。好人得不到好报,坏人得不到惩罚,是北宋时代的社会现实,也是作者年代的社会现实。小说作者兰陵笑笑生,历史无有记载。所以作者的生平,身份一直是个谜。经汾阳考古专家吕世宏多方考察论证说《金瓶梅》作者兰陵笑笑生是孔天胤的化身。孔天胤是明朝官员,社会名流。在文字狱盛行的封建时代。隐瞒作者真实姓名是很有可能的。孔天胤是汾州文同里百金堡(今山西省文水县西槽头百金堡村)人。孔天胤是明朝官员,社会名流。百金堡离汾阳杏花村只有十几里,他很熟悉杏花村。在《金瓶梅》故事描写中,无不受汾阳诗酒文化的深刻影响。杏花竹叶青酒具有养精活血,延年益寿的功效,当然,汾阳杏花竹叶酒定是西门庆等豪家首选的通常饮品。 由此可见,汾阳杏花产的汾酒和竹叶酒,在宋、明时代已经从餐桌走进了文学大雅之堂了。

史载: 汾阳杏花村酿酒历史可追溯到龙山文化时期,距今有四千年的历史了。汾清酒极像一位养在深闺人未识的美妇,只是在南北朝时,才深情款款的走了出来,惊艳了跨马征战的勇士,醉倒了舞文弄墨的才子,温馨了那个悲风泪、残酷纷乱的岁月

汾阳杏花村地处吕梁向东凸出的大山之南,因满山遍野长满杏花树而得名。杏花村依山临水,地界开阔,土地肥沃,水质纯良,是中华难得的一块风水宝地。酿酒用的井水、泉水清澈甘甜,富含多种对人体有益的矿物质。优质高粱、稻黍等酿酒材料全部是本地种植。

据史载:隋炀帝杨广在古文湖东北岸建有豪华的汾水行宫,是汾州古八景之一。杨广每次来此游玩享乐,点名喝的就是杏花汾清酒。美人、美酒、美山、美水,常使这位隋帝,流连忘返,乐此不疲。直至大隋王朝,在杨广荒淫无度,醉生死中灭亡。李渊太原起兵反隋,大概与杏花汾清酒有关。因为,他被两位隋妃灌醉酒后,不知不觉就和她们睡在了一块儿。醒来才发现,他已犯下了灭门之罪。给他的唯一生路,就是举兵推翻隋朝。《李渊误中“美人计”,被逼造反做皇帝》视频很有戏剧性。把大唐开国皇帝李渊造反夺江山都说成是被酒色给害的。

汾酒不仅醉人,也可醉国。隋朝帝国,在醇酒中灭亡了。大唐帝国,在醇酒中诞生了。李渊举兵南下,来到汾阳,受到了汾阳人民的热情款待。开启三千坛杏酒,犒赏十万李家师。因此,李渊在高兴之余,便赐名,他驻扎过兵营的地方为普惠村(市区东南大约10公里)。后唐朝皇帝把汾阳定名为浩州。浩就是水很大。浩州就是,水很大的洲。意含汾阳是恩德浩荡的地方。在唐朝,汾阳无疑是非常之地。因为汾阳不仅是龙城太原盆地西部的军事战略要地,也是太原盆地西通陕甘丝路的重要物资储存,运转之地。还是后来为为唐宋皇家提供松柏等良木的重要林地。郭子仪,被封汾阳王,大概有两个原因,一是,他的祖上是汾阳。二,汾阳是河东军事重地。据守汾阳可扼西控东,南攻北伐。

在唐代,汾阳的诗酒文化得到了空前的发展与繁荣。杏花村里出现了“杏花村里酒如泉”“处处街头揭翠帘”的盛况。杏花村成了当时诗人们心中向往的酒都圣地。杜甫来了,李白来了,杜牧来了,李商隐来了。悠悠并州路,微微诗酒香,一个又一个诗人充满了对杏花村的向往和对美酒的热爱之情。只有汾阳杏花村,才有这样的诗酒情结,让历代文人骚客为之动心,魂牵梦萦。

走了的来了,来了的又走了。只留下了,古并州路上诗人们饮酒唱和的千古佳话与恋恋不舍的咏叹,还有那依依不散的汾杏酒香。

“琼杯绮食青玉案,使我醉饱无归心。”我看他们都是带着醉意,在一步一回头恋恋不舍中离去的。“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”在杜牧心中,汾阳杏花村不止是可以饮酒驱寒的地方,更是一个可以让他忘却姚记国际娱乐烦恼,抒怀吟诗,壮抒豪情的心灵向往之地。

郭子仪来了,干脆不走了,在汾阳建王府,借用杏酒技术开酒坊,所酿造的清香型白酒,品牌就用自己封号“汾阳王”起名了。他用自己酿造的酒,分发给将士喝,激励三军,奋勇杀敌,平定叛乱。汾阳王酒,一时威名远扬。可惜王朝更替,制酒秘方,被封存了一千多年。直至1989年被开启。现汾阳王酒已成山西省酒业名牌产品。并捐资8000多万元,在汾阳文湖景区,兴建了气势磅礴的汾阳王府。汾阳王府,成为了汾阳文湖景区内,一道很亮丽的景观,让游人惊叹不已。

李自成带领着千军万马来了,他一边喝着酒,一边赞叹道:“好酒、好酒、好酒哇!”他一时兴致高昂,随便就把杏花村说成了“尽善尽美”村,汾酒说成了“尽善尽美”酒。

“民以食为天”。酒宴,当然成了人们吃饭中最为讲究的高级餐饭了。无酒不成宴,无宴没有酒。红白喜事,良辰节日,亲朋光临,送亲别友,酒是必须要喝,不喝的酩酊大醉,不算喝酒。汾阳诗酒文化与王府文化相融辉映。可以说在中华历史上独树一帜,名扬天下,享誉四海。

明末傅山先生在杏花村申明亭古井所提字“得造花香”,清晰依然。大气磅礴的汾酒厂,拔地而起。汾酒系列产品琳琅满目,包装经典文雅。融诗酒文化,饮食文化,兼有观赏、收藏价值文化为一体的清香型汾杏酒,带着满满的自信,与不可阻挡的力量,走进了快速发展的辉煌时代。为人们的生活源源地不断地提供着诗酒文化的美好

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